Sarımsak

Kastamonu’nun ilçesi Taşköprü’de şubat ve mart aylarında ekilen sarımsak, temmuz ayı başında hasat edilmektedir. Coğrafi işaret tesciline sahip Kastamonu sarımsağımızın iç kısmı mor, dış kısmı krem rengi, kök kısmı ise kahverengidir. Taşköprü sarımsağının özelliği içeriğindeki selenyum miktarının fazla olması ve ayrıca A, B, C grubu vitaminler ile çeşitli proteinleri de barındırmaktadır Tadı ve aroması çok keskin ve kalıcıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.